第258章 酱牛肉_我在东京做美食的日常
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第258章 酱牛肉

  第258章酱牛肉

  只不过它知道一个道理。

  欲速则不达。

  没有直接吃,反而再次对刘明辉“汪汪汪”了起来。

  眼里满是对食物的渴望,似乎在说,就这点,够谁吃?

  刘明辉有些无奈,这狗大爷还真是难伺候。

  那么大一块牛排还不够,居然还要。

  无奈只能回到厨房,又煎起了第二块牛排。

  见刘明辉重新回到厨房,大黄这些心满意足的怼起了眼前的牛排。

  看起来足足有它狗脸大小的牛排却完全不是它的对手。

  锋利的牙齿只是简单的撕咬,便将牛排切割成好入口的小块。

  舌头一卷,一口一块。

  不需要一分钟时间,一整块牛排便进了它的肚子。

  正好此时刘明辉的第二块牛排也已经煎好,端着煎锅从厨房里走了出来。

  及时为它续上了第二块牛排。

  大黄也不客气,哼哧哼哧,欢快的吃了起来。

  见大黄吃的欢乐,刘明辉总算是松了口气。

  这铲屎官还真是不好当。

  尤其是大黄的铲屎官。

  ——

  星期一,阳光明媚。

  打了个哈欠,刘明辉艰难的从床上爬了起来。

  这一夜,他睡的可一点都不好。

  受到《午夜凶铃》的影响,这个晚上他无数次被黑长直吓醒。

  个中恐怖,也只有当事人才能知晓。

  简单解决今天的早饭,刘明辉开始准备今天需要用的新下酒菜。

  没办法,时间不够,他这个老板也只能加班。

  为了让酱牛肉更加入味,其实提前一个晚上制作更好。

  只可惜等刘明辉回来时间已经很晚,很难再采购到优质的牛腱肉。

  所以也只能将时间推迟到今天早上。

  首先将买回的整个新鲜牛键子切成十厘米左右的大块。

  放在冷水里浸泡,反复换几次水,直到把血水充分泡出。

  这里也可以选择用沸水焯出血水,肉质会更加紧实一点。

  只不过血水没有冷水浸泡去除的干净,会略微影响成品的味道。

  起锅。

  放入牛腱肉之后加没过牛腱肉的清水。

  然后再加适量生抽、盐、黄酒、冰糖、老姜、打算、八角、桂皮调味。

  搅拌均匀后浸泡一个小时。

  让牛腱肉在冷水的刺激下变得更加紧实。

  之后再煮,才能得到最佳的口感。

  浸泡完成之后,开火,对整锅牛腱肉进行加热。

  水沸腾之后转小火,继续炖煮一个半小时。

  千万不要图省事用高压锅。

  慢慢炖出来的酱牛肉味道才会更香。

  咕噜咕噜。

  在炉火能量的传递下,锅中不断冒起水泡。

  顶得锅盖一上一下,发出清脆的当当声。

  浓郁的酱香也随之充满了整个厨房。

  要是刘明辉早生几百年,说不定也能如瓦特一般,通过此起彼伏的锅盖悟出蒸汽机的原理。

  今天是星期一,谢梓欣早早便去了公司上班。

  不然的话,这只小馋猫或许会被这浓郁的香味吸引。

  不请自来,选择到刘明辉家中觅食。

  趁着炖煮牛肉的时间,刘明辉也没闲着,开始扩充起自己的储备粮。

  饺子。

  仍然还是饺子。

  这种好吃又简单的美食是储备粮的首选。

  不多时。

  一盘盘精致的饺子便出现在刘明辉的冰箱中。

  混圆饱满,鳞次栉比,看起来非常诱人。

  炖煮好的牛腱肉,根据剩下的汤汁选择要不要大火收汁。

  一般将汤汁收到仅剩一半即可。

  在刘明辉可怕的掌控力之下,并不需要额外进行这个步骤,汤汁便是不多不少的完美程度。

  此时的牛腱肉还无法被称之为酱牛肉。

  还需要在汤汁中浸泡足够长的时间之后,再放入冰箱中冷藏一段时间。

  才能完全吸收汤汁中的酱香,化作自己本身的美味,融汇成为酱牛肉。

  一般选择浸泡一天时候以后,再放入冰箱中冷藏半天时间以上口感变会达到最佳。

  做好的酱牛肉紧实入味,怎么切都不散。

  要吃的时候从冰箱中取出,切成薄薄的一片。

  不需要调味,直接吃,便是完美的下酒菜。

  当然也可以选择加上一碟蘸料。

  蘸着吃,会让酱牛肉的味道更加丰富。

  当然刘明辉喜欢的还是原味的酱牛肉。

  牛肉原始的香味配合上紧实而又有嚼劲的口感。

  再加上浓郁的酱香,本身便已经足够优秀。

  直接吃。

  才能品味到酱牛肉原汁原味的鲜美味道。

  虽然时间有些不够,但是卤味大成的刘明辉有足够多的方法改进酱牛肉的配方。

  将牛腱肉切成稍小一点的块,便能够缩短牛腱肉浸泡和冷藏的时间。

  擦了擦额头的汗水,准备工作已经完成。

  接下来只需要等待名为时间的魔法,将自己的伟力洒在这些牛腱肉上。

  便能得到最完美的酱牛肉。

  时间还很多,刘明辉想了想,掏出手机,决定约一约室内光子。

  毕竟是新婚热恋的小情侣。

  只要有时间,他们还是想要腻在一起。

  只不过,面对刘明辉的邀请,室内光子居然拒绝了。

  原因很简单,她要去看望自己的母亲。

  难得有空,挣脱的鸡好炸鸡店的束缚,室内光子也想多陪陪自己的家人。

  刘明辉有些遗憾的说:“你应该叫我一起去。”

  一起去的意思室内光子自然懂。

  那无疑是等于见家长。

  她没想到刘明辉居然那么主动。

  想了想,她回道:下次一定。

  她同样迫不及待的想要跟母亲分享自己的喜悦。

  室内光子身旁。

  正在床上休息的室内千和看着女儿一下子高兴,一下子担忧,一下子仿徨的表情。

  瞬间明白了一切。

  这种情况。

  自己的女儿这是陷入了爱河。

  当即开口道:“光子,什么时候带男朋友来给我看看。”

  “我相信光子的眼光。”

  “找的男朋友一定是非常优秀。”

  室内光子目瞪口呆,她怎么也想不到自己的母亲居然会说出这番话来。

  当即扭扭捏捏的说:“妈,你别瞎说,我才没有什么男朋友。”

  室内千和有些好笑的说:“就你这种小年轻,心事都写在脸上,怎么可能瞒得过我的火眼金睛?”

  “光子,给妈说说,关于伱女朋友的事情。”

  见瞒不过,室内光子只能点头承认道:“妈,我的确是找了个男朋友。”

  “不是别人,正是我打工的店铺,龙鲤居酒屋的老板。”

  听到这个答案,室内千和瞬间脸色大变。

  联想到室内光子最近忽然获得了一大笔钱。

  某个可怕的念头闪过心头。

  一个油腻的中年胖男人堵住了室内光子,满脸邪恶的说:

  “光子,你也不想你母亲因为没钱进行术后康复落下个终身病根吧?”

  “乖乖从了我,你想要多少钱都有。”

  室内光子的眼中满是不甘心。

  但是联想到还躺在床上的母亲,她一咬牙,最终选择了放弃抵抗。

  这一大笔钱也是因此而来。

  这里可是樱花国,发生这种事情完全有可能。

  她看着室内光子有些难以置信,说:“光子,你怎么可以……”

  “你怎么可以为了我这个拖油瓶牺牲自己的幸福?”

  “你明明答应过我……”

  “不行,你必须和他分手。”

  “如果是钱的关系,我就算是做牛做马都会赚回来偿还。”

  “不然我就是一头撞死都不会同意这门婚事!”

  室内千和的眼中闪过一丝决绝,当即就打算撞个头破血流以明心志。

  室内光子傻眼了,她怎么也没想到母亲听到刘明辉的身份居然会有那么大的反应。

  要不是她及时拦了下来,怕不是会伤上加伤。

  联想到母亲口中的话,室内光子瞬间明白母亲是误会了。

  当即解释道:“母亲,事情不是你想象中的那个样子。”

  “我和明辉完全是真心相爱,不存在任何金钱关系。”

  听到室内光子信誓旦旦的话。

  再联想到之前她那仿佛陷入爱河之中的表现,室内千和疑惑的问:

  “你没骗我?”

  室内光子拉起室内千和的手,坚定的说:“我真没骗你!”

  看着女儿那真挚的眼神,室内千和已经信了大半。

  松了一口气,说:“那你尽快带他来给我看看。”

  “亲自过目之后,我才能放心。”

  联想到刘明辉也不拒绝见家长,甚至还十分主动。

  室内光子用力点了点头,说:“我会尽快带明辉来见见母亲。”

  “希望到时候母亲能够祝福我们。”

  室内千和欣慰一笑,说:

  “只要你们是真心相爱,即使对方是个穷鬼,我也会祝福你们。”

  “女儿啊,虽然你长得很漂亮,人也很优秀。”

  “但你要知道,感情一旦掺杂了金钱,便很容易变质。”

  “希望你能牢记这一点。”

  ——

  看了下时间,差不多到了该上班的时候。

  用保鲜袋将酱牛肉和汤汁一起打包,用个大箱子一装,刘明辉朝着龙鲤居酒屋走了过去。

  隔得老远,刘明辉便看到了围在龙鲤居酒屋门口人群。

  密密麻麻,足足有几十人。

  这种情况让他感觉十分头痛。

  人多是好事,但是考虑到龙鲤居酒屋的接待能力,他反而更加喜欢之前人少的时候。

  看来以后要低调行事,除非万不得已,不然决不能干出风头的事情。

  想到这里,刘明辉偷偷绕了个圈,打算从后门进入龙鲤居酒屋的厨房。

  却没想到自己光明正大的行为居然被蹲守的松林雅至发现,直接将自己拦了下来。

  松林雅至眼前一亮,自己果然蹲到了这个没有节操的老板。

  昨天有些大意,居然让他跑掉了。

  松林雅至蛮狠的对刘明辉说:“刘先生,我劝你不要不知好歹。”

  “马上营业,我要当你的第一位客人。”

  “我的钱包已经饥渴难耐了!”

  刘明辉有些无语,连食材都还没有送过来,我营业个锤子。

  耐心解释道:“这位客人,我感谢你对龙鲤居酒屋的喜爱。”

  “我也能理解你的心情。”

  “但是也请你遵守龙鲤居酒屋的规则。”

  “晚上八点营业,一分钟都不可能提前。”

  “再者,龙鲤居酒屋对所有客人都是一视同仁,绝不会有区别对待。”

  “还请你慢慢等待。”

  “又或者选择其他正在营业的居酒屋。”

  “相信我,龙鲤居酒屋就是一间最普通的居酒屋,完全没有什么特色。”

  “漫长的等待绝对非常不值得。”

  我信你个鬼,你这个年轻人坏得很。

  光是你炸物大师的头衔就很难让我相信你说的鬼话。

  他之所以会拦住刘明辉,实际上也是逼不得已。

  能够连来几天,松林雅至自然是对龙鲤居酒屋期待的很。

  像是往常一样,松林雅至早早出发,朝着龙鲤居酒屋赶去。

  也许是因为今天正式营业,龙鲤居酒屋的火爆程度远比前几天更加夸张。

  虽然有些人就是凑热闹,但是按照眼前的情况,松林雅至觉得自己很难有位置。

  再加上福灵心至,刚好看到了正打算进入龙鲤居酒屋的刘明辉,这才发生了眼前的一幕。

  所以他真实的目的,实际上是想找刘明辉走后门。

  跳过繁琐的排队程序,直接插队到前排。

  想到这里,松林雅至开口道:“你不马上营业也行。”

  “但是你必须补偿我等待那么久的时间。”

  “也不需要你赔钱,等下营业的时候让我排到第一即可。”

  说完便好整以暇的看着刘明辉。

  似乎答应他的请求,对刘明辉来说是天大的恩赐。

  刘明辉有些无语。

  这人怎么那么自信。

  是我求你在我这里排队的吗?

  此时他无比想念山口龙三这个中二中年。

  有他在的话,松林雅至绝对不敢那么对自己说话。

  看了眼无动于衷的大黄,刘明辉恨得牙痒痒。

  都说中华田园犬是看家护院的一把好手。

  你怎么除了吃,什么都不会?

  龇牙啊,凶他啊,让他见识见识什么叫做恶犬。

  叹了口气,刘明辉耐心解释道:“我刚刚已经解释的非常清楚。”

  “龙鲤居酒屋对每一位客人都是一视同仁,不存在区别对待的情况。”

  “所以插队这种事情,根本不可能存在。”

  “你也不希望你辛辛苦苦排的队,最后被别人凭借关系插队吧。”

  “好了,龙鲤居酒屋还未正式营业,请这位先生继续耐心等待。”

  “又或者选择对你来说更加方便的居酒屋。”

  “东京那么大,你也并不是非龙鲤居酒屋不可。”

  说完,刘明辉便转身进了厨房。

  只不过在关门的时候,却发现门没能关上。

  回头一看,原来是松林雅至堵在门口。

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